Διατροφή για γαστρίτιδα

Σύμφωνα με την ιατρική ορολογία "γαστρίτιδα", η φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου απαιτεί ιατρική θεραπεία και εξασφαλίζει μια στοχαστική διατροφή αποταμίευσης.

Ταυτόχρονα, η διατροφική θεραπεία είναι ένα ουσιαστικό και αποτελεσματικό μέτρο ολοκληρωμένων μέτρων που αποσκοπούν στη σταθεροποίηση της κατάστασης του ασθενούς.

Η διατροφή για γαστρίτιδα πρέπει να είναι:

1. Κλασματικό, δεδομένου ότι τα μικρά μέρη συμβάλλουν στην πρόληψη της υπερβολικής πίεσης στο έντερο του στομάχου.
2. Συχνά και τακτικά, ενώ το διάλειμμα δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 3 ώρες.
3. Επιλεκτικά εάν η διατροφή καταρτίζεται με βάση τα συνιστώμενα προϊόντα.
4. Με φειδώ, δεν επιτρέπει την κατανάλωση τροφίμων που προκαλεί την ερεθισμό του βλεννογόνου του στομάχου.
5. Ισορροπημένο έτσι ώστε το σώμα του ασθενούς να μην στερείται ορισμένων βιταμινών ή μέταλων λόγω συμμόρφωσης με δίαιτα.
6. Μια ποικιλία, συμπεριλαμβανομένων πολλών μοναδικών πιάτων, έτσι ώστε το πρωινό και το δείπνο να μην αντιγράφουν ο ένας τον άλλον.

Αντενδείξεις

Η συμμόρφωση με τη διατροφή με γαστρίτιδα μπορεί να θεωρηθεί ως το πρώτο βήμα προς την ανάκαμψη. Ο ασθενής μπορεί να κάνει τέτοια πιάτα και φαγητό χειρότερα:

• Αιχμηρά, τηγανητά, καπνιστά και αλμυρά σνακ.
• Λίπη κρέατος και ψαριών.
• χαιρετίστηκε κρέας ή ζωμό μανιταριών.
• Ψήνετε, φρέσκα προϊόντα αρτοποιίας, γλυκά.
• Αγόρασε κονσερβοποιημένα αγαθά, λαχανικά με ξινά ή μαχαίρια.
• Μπαχαρικά, σάλτσες.
• Ορυκτά ποτά με αέριο, καφέ, αλκοόλ, ισχυρό τσάι.
• Ακατέργαστα φρούτα (με εξαίρεση τις μπανάνες και τα μήλα) και τα λαχανικά.

Στη γαστρίτιδα, συνιστώνται δίαιτες Νο 1, 2 και 5, χρησιμοποιούνται για διαφορετικούς τύπους ασθενειών και στοχεύουν στην αποτροπή της επαναλαμβανόμενης υποβάθμισης.

Μενού με αυξημένο οξύ

Εάν ο ασθενής έχει διαγνώσει τη γαστρίτιδα με ταυτόχρονη αυξημένη παραγωγή υδροχλωρικού οξέος, κελύφη και τρόφιμα που ερεθίζουν την επίδραση στη βλεννογόνο του στομάχου και διεγείρουν την παραγωγή γαστρικού χυμού δεν πρέπει να περιλαμβάνει στη διατροφή του.

Η τροφοδοσία για τη γαστρίτιδα εξαλείφει την τυχαία γεύματα τροφίμων, μια μη ισορροπημένη διατροφή και την κατανάλωση ακαθάριστων προϊόντων που είναι δύσκολο να αφομοιώσουν. Τα δικαστήρια του κύριου μενού θα πρέπει είτε να μαγειρευτούν είτε να ψηθούν ή να αποσβεσθούν στο φούρνο. Τα ζεστά και κρύα σνακ πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή. Το φαγητό πρέπει να είναι εύκολο, καλά αποσυντεθειμένο και καλύτερα σκουπισμένο.

Αν όμως παίρνετε άριστα την πείνα για γαστρίτιδα, αποτρέψτε την εμφάνιση δυσάρεστων αισθήσεων λόγω της αυξημένης έκκρισης, τέτοια προϊόντα και πιάτα:

• Grieß, πλιγούρι βρώμης, χυλό φαγόπυρο στο νερό και σε κατάσταση του "κύματος".
• Ρύζι μαγειρεμένο, σκούπισμα.
• Vermicelli και ζυμαρικά, μαγειρεμένα σε μεγάλη ποσότητα νερού με μικρή ποσότητα αλατιού.
• Ξηρό μπισκότο, μερικές φορές μπισκότο.
• Ξηρό λευκό ψωμί?
• Οι σούπες που μαγειρεύονται σε ένα μαγείρεμα λαχανικών με κόκκους, borsch, λάχανο σούπα και λάχανο υπόκεινται σε αποκλεισμό.
• Αυγά "συγκόλληση", ατμοκίνητο, λαχανικά μαγειρεμένα στο νερό.
• μαγειρεμένα ψάρια με τη μορφή ενός κομματιού ή ψαριού schnitzel που παρασκευάζονται σε διπλό λέβητα.
• Βόειο κρέας χωρίς φλέβες ή χαμηλό αρνί ή μαγειρεμένο με ένα κομμάτι ή ψημένο χωρίς κρούστα.
• Το κοτόπουλο ξεφλουδισμένο από το δέρμα ή την γαλοπούλα.
• Διδάσκοντες ατμού, Schnitzel, Souffli, παρασκευασμένα από βόειο κρέας, κρέας από ξύλο κοτόπουλου.
• Off -age - Γλώσσα και μερικές φορές συκώτι, μαγειρεμένο?
• Φρούτα σε μαγειρεμένο, ψημένο σχήμα.
• Μαγειρεμένα από γλυκά μούρα και φρούτα από ζελέ, ζελέ, compota, σκουπίστε το πουρέ πατάτας.
• Από τα γλυκά - Θησαυρός, marshmallows?
• Cottage Cheese, γάλα, γιαούρτι, όχι σκληρό τυρί.
• Nick -strong Tea, αδύναμο κακάο, Rose Hip πρόσφυγας.

Ένα ιδανικό πρωινό με ανυψωμένο οξύ αποτελείται από πλιγούρι βρώμης ή ομελέτα και τσάι. Για δείπνο μπορείτε να μαγειρέψετε τις σχέσεις ατμού με χυλό, αλλά πριν πάτε για ύπνο, συνιστάται να πιείτε γάλα ή κείλι για να αποτρέψετε τις νυχτερινές πεινασμένες κράμπες.

Μενού με μειωμένη έκκριση

Η διατροφή για γαστρίτιδα με ανεπαρκή έκκριση περιλαμβάνει τη ρύθμιση της χημικής σύνθεσης του γαστρικού χυμού μέσω της κατανάλωσης προϊόντων που διεγείρουν την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος αλλά δεν ερεθίζουν το στομάχι.

Τέτοια προϊόντα και πιάτα φαίνονται σε γαστρίτιδα με μειωμένη έκκριση:

• Σιτάρι, αποξηραμένο, αρτοποιείο, ξηρά μπισκότα.
• Όλοι οι μούσλι, μαργαριτάρια και κεχρί υπόκεινται στον αποκλεισμό.
• Σούπες σε αδύναμο κρέας ή ζωμό μανιταριών με προσθήκη ζυμαρικών, μούσλι, κεφτεδάκια, σκούπισμα.
• Ελλείψει δυσανεξίας, μπορείτε να ενεργοποιήσετε το Borsch και το παντζάρια.
• Σχεδόν όλοι οι τύποι κρέατος χαμηλού λίπους με ομοιογενή δομή χωρίς χονδροειδείς τένοντες και δέρμα. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή με λουκάνικα γάλακτος και διδακτορικό λουκάνικο.
• Χαμηλά ψάρια.
• Σχεδόν όλα τα λαχανικά, με εξαίρεση τα κρεμμύδια, τα ραπανάκια, το πιπέρι, τα αγγούρια, τη θερμική επεξεργασία.
• Ένα ευρύ φάσμα φρούτων, μαρμελάδων, μαρμελάδων, μαρμελάδας, marshmallows, ζάχαρης, μέλι. Είναι σκόπιμο να μην τρώτε αποδεκτό να τρώτε την κατανάλωση μούρων με πολύπλοκη δομή ή τραχύ δέρμα, όπως σμέουρα, φραγκοστάφυλα, απαράδεκτα, πάγο, πάγο, σοκολάτα.
• Ωστόσο, τα αυγά μπορούν ακόμη και να τηγανιστούν εύκολα, χωρίς κρούστα.
• Τσάι, κακάο, αραιωμένοι χυμοί με νερό.
• Οι σαλάτες είναι κατασκευασμένες από φρέσκα αλλά καλύτερα μαγειρεμένα λαχανικά.

Προκειμένου να μην προκαλέσει την εμφάνιση δυσάρεστων αισθήσεων που προκαλούνται από το χτύπημα στο στομάχι, πρέπει να προετοιμάσετε ένα ελαφρύ πρωινό ενώ έχετε ένα δάγκωμα κατά τη διάρκεια ενός νόμιμου μεσημεριανού διάλειμμα για να φάτε κουάκερ με ένα κομμάτι ψητό κρέας και μια σαλάτα με μαγειρεμένα λαχανικά. Ένα ισορροπημένο δείπνο είναι το κλειδί για τον ισχυρό ύπνο και κατά συνέπεια μια καλή διάθεση.

Τροφοδοσία για διαβρωτική γαστρίτιδα

Σε διαβρωτική γαστρίτιδα, είναι απαραίτητο να αποκλειστούν τα προϊόντα που οι βλεννογόνες (σόδα, ποτά με αλκοόλ, καφέ, λουκάνικα, ημι -επενδυμένα προϊόντα, ζύμη των προϊόντων παλτών, μπαχαρικά) και προκλητικές υποτροπές (σνακ κρέατος, λιπαρή επένδυση που ερεθίζει τη κουνούπια μεμβράνη ή τα ραντίσματα, προκλήσεις).

Ταυτόχρονα, το μενού με διαβρωτική γαστρίτιδα σε μαγειρεμένα ή άπαχα πιάτα κρέατος, δημητριακά, μούρα και φρούτα πρέπει να συγκεντρωθούν, τα οποία είναι κατάλληλα μόνο για κατανάλωση μετά από θερμική επεξεργασία.

Οι ασθενείς με διαβρωτική γαστρίτιδα θα πρέπει να μάθουν να προετοιμάζουν πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο χωρίς βούτυρο, αλλά μπορούν να προστεθούν ηλιέλαιο λαχανικών σε σαλάτες και λαχανικές.

Δίαιτα σε χρόνια γαστρίτιδα

Η καθημερινή διατροφή του ασθενούς με χρόνια γαστρίτιδα σε χρόνους ύφεσης πλησιάζει το πρότυπο, αλλά το κύκλωμα κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης πρέπει να ρυθμιστεί.

Στη χρόνια γαστρίτιδα, δεν μπορούν να προκαλέσουν πολύ ζεστά ή, αντίθετα ψύκτρα πιάτων, λιπαρά, αιχμηρά ή καπνιστά προϊόντα με τη μορφή δυσάρεστων αισθήσεων με τη μορφή πόνου στο στομάχι, καούρα και πρήξιμο. Λαχανικά - στιφάδο, κατσαρόλες, σούπες, δημητριακά, ατμοκίνητα, ρολά και ομελέτες, σαλάτες από μαγειρεμένα λαχανικά - αυτή είναι η βάση για τη διατροφή ενός ασθενούς με χρόνια μορφή της νόσου.

Το πεπτικό σύστημα του ασθενούς με χρόνια γαστρίτιδα απαιτεί προσεκτική στάση. Επομένως, το πρωινό δεν πρέπει να είναι πολύ ικανοποιημένο. Το δείπνο πρέπει να αποτελείται από πουρέ πατάτας ή κουάκερ με ψημένο ψάρι ή κρέας.

Τρόφιμα για σύσφιξη

Ασθένεια Η ασθένεια - ένα σήμα για επιστροφή σε ένα μενού διατροφής. Πρώτον, είναι απαραίτητο να διορθωθούν τα θρεπτικά σφάλματα, εκτός από όλες τις υπερβολές, όπως τα όσπρια, το λάχανο, το ζωμό κρέατος, τα λιπαρά ψάρια, το χοιρινό, τα γλυκά, το Sdoba, το φρέσκο ψωμί. Η διατροφή για τη γαστρίτιδα στην επιδείνωση θα πρέπει να περιλαμβάνει μαγειρεμένα και ατμικά πιάτα λαχανικών, ατμόλουτρο, κρέας με ένα κομμάτι (βόειο κρέας), στήθος κοτόπουλου, βλεννογόνο, σπασμένο χυλό, σκουπίδια φρούτων, χαμηλό τυρί καλύβας, κροκιά, άπαχο αρτοποιείο, ζυμαρικά και βρυζές. Το αλκοόλ, ο καφές, τα μπαχαρικά υπόκεινται αναγκαστικά στον αποκλεισμό. Είναι ανεπιθύμητο να συμπληρώνεται η διατροφή με φρούτα και λαχανικά σε μια νέα μορφή, ενώ η ψημένη έκδοση βοηθά στην αποφυγή περιττών απαγορεύσεων.

Το φαγητό πρέπει να είναι κοινό, τα γεύματα μπορεί να είναι 6-7, πρωινό, ένα ποτήρι γάλα, ένα ολοκληρωμένο γεύμα, ένα απογευματινό σνακ, δείπνο και γάλα για τη νύχτα είναι υποχρεωτικά.

Τρόφιμα σε οξεία μορφή

Μια αυστηρή διατροφή είναι εφοδιασμένη με οξεία γαστρίτιδα στις πρώτες 2-3 ημέρες. Την πρώτη μέρα μετά τη διαμονή στο νοσοκομείο, δεν συνιστάται να τρώτε τρόφιμα εν γένει, πράγμα που σημαίνει ότι μόνο τα αποθέματα υγρών γεμίζουν με μεταλλικό νερό χωρίς αέριο. Οι βλεννογόνες μεμβράνες (κυρίως ρύζι) εισάγονται σταδιακά και η συνέπεια του χυλού είναι εξαντλημένη. Για πρωινό, υγρό σημείωμα, συμπληρωμένο από αδύναμο τσάι, για δείπνο - σκουπίδια μούσλι, ατμόλουτρο ή αυγά "μαλακά". Τα ακατέργαστα λαχανικά ή τα φρούτα, τα εύθραυστα σιτηρά, το ανθρακούχο ορυκτό νερό και ο καφές δεν επιτρέπονται.

Ισχύς για ατροφική γαστρίτιδα

Οι συστάσεις για προϊόντα και πιάτα από τα οποία η δίαιτα στην ατροφική γαστρίτιδα συνίσταται είναι στάνταρ και βασίζονται στον αποκλεισμό παραγόντων που συμβάλλουν στην εμφάνιση φλεγμονής. Με αυτή τη μορφή της νόσου συνιστάται να χρησιμοποιείτε λαχανικές λεπτές σούπες, σκούπισμα σεντόνια, πλιγούρι βρώμης ή χυλό ρύζι ως πλάγια πιάτα, υποτονικά λαχανικά και πιάτα κρέατος, ψάρια μη λουλούδια που ψήνονται από ένα κομμάτι, ξινή συνέπεια.

Η δίαιτα για γαστρίτιδα δεν μπορεί να είναι μόνο υγιής, αλλά και νόστιμη, ακόμη και αν παρατηρηθούν όλα τα σημεία διατροφής.